Notre premier millésime est un AOC Saint-Joseph provient de la parcelle historique du domaine située à Malleval. Les pieds de Syrah, cépage roi de la région, sont âgées de plus de trente ans et apportent à ce vin toute la sagesse de leur âge. 

Année pluvieuse oblige, le millésime 2021 se démarque des années précédentes et s'inscrit dans le registre des vins légers. Les notes de fruits rouges occupent la première place et confèrent à ce vin une bouche gourmande et d'une grande finesse.

Par sa légèreté, il s'accommode à bien des situations : de l'apéritif au dessert en passant par des plats inattendus comme les viandes blanches ou les poissons, un vrai caméléon ! 

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